自分の心血管に十分な注意を払っていますか？
心血管疾患の罹患者数が増加中
経済の発展とともに、国民の生活スタイルが大きく変わりました。我が国では心血管疾患の危険因子が顕著な流行傾向にあり、それが心血管疾患の罹患者数の増加につながっています。
心血管疾患はすでに住民の死亡構成の40％以上を占め、我が国の主要死因となっています。心血管疾患の負担はますます重くなっており、心血管疾患の予防と治療は喫緊の課題です。
若者の心血管の詰まり
多くの人にとって、自分の血管の詰まりについて心配するのは高齢者のことだと思われがちです。しかし、30歳から血管のプラークが急速に大きくなり始めます。
心血管を水道の詰まりに例えると、血液中の「スケール」はコレステロール、トリグリセリドなどを指し、これらが血管壁にたまって黄色いおかゆのような斑点を形成します。
これが長い間続くと、血管壁の弾力性が低下し、血液の流れが妨げられ、最終的には虚血による心臓や脳の血管疾患を引き起こします。
以下は「血管を守る食材リスト」です。
1. 魚
- 長鎖多価不飽和脂肪酸を含む魚を長期間摂取することは、心血管疾患患者に対して保護効果をもたらします。
特に寒冷な水域に生息する深海魚、例えばサケやマグロなどを食べることで、心血管疾患の予防、コレステロールの低下、心血管疾患の発症率が52％以上減少するという研究結果があります。
また、別の研究では、定期的に魚を食べる心臓病患者は、魚を食べない人に比べて2年間の死亡率が30％以上低かったと指摘されています。
2. 蕎麦
- 血管に生気と活力を満たすためには、最も重要な栄養素の一つがビタミンPです。蕎麦は全ての穀物の中で最もビタミンPが豊富な食品です。
蕎麦には他の穀物にはない芦丁も含まれており、芦丁は細胞の増殖を促進し、細胞の凝集を防ぐ作用があり、血管系統に保護効果があります。
さらに、芦丁は血管壁の弾力性、しなやかさ、密度を増強し、ほぼすべての中高年の心脳血管疾患に予防的かつ補助的な効果があります。
3. トウモロコシ
- トウモロコシは脂肪が豊富で、その脂肪中の不飽和脂肪酸、特にリノール酸の含有量は60％以上あります。
これは人体の脂質およびコレステロールの正常な代謝に寄与し、コレステロールが血管中に沈殿するのを減少させ、動脈血管を柔らかくします。
4. ナス
- ナスには豊富なビタミンPが含まれており、血管を柔らかくする効果があり、また血管の弾力性を向上させ、毛細血管の透過性を低下させ、毛細血管の破裂を防ぐのに役立ちます。
5. トマト
- ルテインを含むトマトは、体内の酸化能力を高め、フリーラジカルなどの体内の不要なものを除去し、血栓形成を予防する作用があります。
6. タマネギ
- 血管を拡張させるプロスタグランジンAを含み、血管を拡張させ、血液の粘度を低下させ、血管圧を低下させる効果があります。
タマネギにはまた、ジエンプロピルジスルフィドと含硫アミノ酸が含まれており、これらは血管を拡張させ、血脂を低下させる機能を持っています。
7. グリーンピース
- グリーンピース（新鮮なものや乾燥したものを含む）に含まれるカロテン、ビタミンBt、ビタミンE、ビタミンCなどの成分は、血管の正常な生理機能を保護するのに重要です。
したがって、高血圧症や血圧上昇、頭痛、イライラ、脈拍が強い人々は、定期的にグリーンピースやその製品で作られた料理やスープを摂ると良いでしょう。
8. 昆布
- 昆布には豊富な岩藻多糖、昆布素が含まれており、これらの物質はヘパリンに似た活性を持っています。
これにより血栓を予防し、またコレステロールと脂蛋白を低下させ、動脈粥様硬化を抑制します。
9. ニンニク
- 揮発性の辛素を含むニンニクは、血管中に蓄積した脂肪を除去し、明らかな脂質低下効果があり、高脂血症と動脈硬化の治療に効果的です。
10. りんご
- 研究によれば、毎日2つのりんごを食べることで、血液中の脂肪含有量が減少するとされています。
りんごを食べることで、血中のビタミンC含有量が増加し、平均して34％向上します。
毎日りんごを食べることで、腸内の有害な細菌数が減少し、有益な細菌の繁殖を助け、消化吸収機能を改善し、高脂血症や血管硬化などの症状を予防できます。
11. オレンジジュース
- オレンジジュースには豊富なビタミンCが含まれています。血液中のビタミンC濃度が高いほど、血圧が低くなるとされています。
研究によれば、ビタミンCは血管の拡張に寄与し、毎日60ミリグラムのビタミンCサプリを服用するか、野菜、レモン、その他の酸味のある果物を多く摂ることでも同様の効果が得られます。
12. バナナ
- バナナとヨーグルトには高いカリウム含有量があり、血圧のコントロールに役立ちます。
外国の2600人を対象とした追跡研究の結果では、週に6日間、1日に1グラムのカリウムを含む食品を摂ることで、例えばジャガイモ1つ、大きなバナナ1本、牛乳225グラムなどを5週間摂取すると、血圧が4ミリメートル水銀柱低下することが示されました。
13. ナッツ
- 落花生には半分近くの亜リノール酸など不飽和脂肪酸が含まれており、コレステロール低下、動脈硬化の予防、血圧低下の効果があります。
松の実は人体に必要な脂肪酸が豊富であり、コレステロール低下、動脈硬化の予防、血圧低下の効果があります。
くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ひまわりの種など、カリウムを豊富に含む食品は体に非常に有益であり、これらの食品はナトリウムによる血圧上昇と血管損傷に対抗することができます。
14. お茶
- お茶には茶ポリフェノールが含まれており、体の抗酸化能力を高め、血脂を低下させ、血液の高凝状態を和らげ、赤血球の弾力性を高め、動脈硬化を緩和または遅らせる効果があります。
15.発酵食品
アメリカの科学者によって発酵食品から抽出された有効成分は、低密度リポタンパク質を含むプラークの溶解に関する研究でも非常に優れた結果をもたらしており、この研究は米国栄養協会ジャーナルに発表されました。
これは、発酵食品が心臓血管の健康に非常に有益であることを証明しています。
