吃垃圾食物是癌症的主要誘因，即使味道特別好，但從長遠來看，這些食物會在許多方面嚴重損害你的健康。 但是也有一些其他的食物幾乎和垃圾食物一樣有害，並且最終會導致癌症。 最可怕的是什麼？ 你甚至可能不會懷疑這些食物。
在這裡，我們列出了15種常見的，基本上每天都會吃到但卻容易增加罹癌風險的食物，同時，我們列出了一些更健康的替代品。
1.蘇打水
蘇打水全是糖分—它是癌症的幕後推手，即使不考慮癌症，它對你來說也已經是相當糟糕—它往往也包含人工焦糖色素。 這種人工色素叫做焦糖色素四，是一種以氨為基礎的過程中的副產品，含有致癌化學物質四-甲基咪唑。
替代品—水總是最好的選擇，但如果你真的渴望嚐嚐蘇打水的甜味，選擇一個不使用焦糖色素四的品牌。
2.微波爆米花
二乙醯是使你的微波爆米花表現出鮮美味道的物質，但當加熱時，這種物質會釋放出對人類來說是有毒的氣體。 此外，袋子上的襯裡是致癌的。 最後，爆米花生產商不需要報告他們的玉米粒是否是基因改造的，這意味著很有可能是基因改造的。
替代品—購買有機玉米粒，然後把它們塗上橄欖油放入烤箱或空氣爆米花機中。
3.烤紅肉
儘管烤肉味道鮮美，但科學家發現，在高溫下烹飪時，由於紅肉的化學分子結構往往會發生變化，產生致癌的碳氫化合物。
替代品—少吃紅肉並細心烹調，另一個選擇是吃白肉，例如雞肉。
4. 罐頭食品，尤其是番茄罐頭
罐頭食品是危險的，因為罐頭是用化學物質雙酚基丙烷內襯的，這是一種已被證明會改變老鼠腦細胞的荷爾蒙幹擾物。 罐裝番茄尤其有問題，因為它們的酸性會導致雙酚基丙烷滲入食物中，使其更加不健康。
替代品—依據合適的選擇購買新鮮或冷凍的商品。
5. 氫化脂肪（反式脂肪酸）
這些植物油是從它們的原料中用化學方法提煉出來的。 它們還含有危險等級的歐米伽 -六脂肪酸，這種脂肪酸會改變細胞膜的結構，並最終導致癌症。
替代品—選擇一些天然萃取的油，如菜籽油或橄欖油。
6. 再次加熱的甜菜根
雖然甜菜根能加強血管，改善心肌功能，使血壓正常化，清除體內有害的膽固醇，但是如果食用方法不正確，卻有可能致癌！ 很多家庭喜歡煮甜菜根吃，一不小心做多了，吃不完第二天熱熱再接著吃。 這是很危險的，再次加熱後，甜菜根中亞硝酸鹽含量會很高。 而亞硝酸鹽在胃酸環境下與蛋白質分解後的胺類物質反應轉化成2A類致癌物「亞硝胺」而具致癌性。
替代品—適量吃甜菜根，不要隔夜再熱。
7. 人工甜味劑
大多數人工甜味劑是透過化學過程生產的，而且沒有足夠的數據來真正知道它們是否安全。 一些研究表明，人工甜味劑會導致雙酮哌嗪毒素在體內累積，並可能導致腦腫瘤。
替代品—如果你必須使用甜味劑，那就選擇甜菊，因為它是天然的。
8. 精製白麵粉
精製白麵粉沒有任何營養價值，因為它是經過一系列複雜化學過程得到的。 更糟的是，它被氯氣漂白以達到白色的效果。 它也充滿了碳水化合物，在你體內這是非常容易轉化為糖分的，糖分是癌細胞最喜歡的物質。
替代品—選擇未經漂白的全麥麵粉作為您的烹飪食材，並仔細閱讀食品標籤，以確定麵粉是否已漂白過。
9. 農藥殘留超標的水果
水果和蔬菜本身對人體是有好處的，但是如果它們被噴灑了殺蟲劑，它們就完全沒好處了。 例如，阿耳德林是一種除草劑，由於在人體內造成嚴重問題而在歐洲被禁止使用，但在世界上很多地方仍被廣泛使用。 環境工作小組發現，高達百分之九十八的常規農產品，都被導致癌症的農藥污染了。
替代品—購買有機水果是你應該優先考慮的事情之一，並在吃之前仔細清洗所有的水果。
10. 加工肉製品
這包括培根，熱狗，香腸和熟食肉類等。 加工過程往往會加入大量的鹽和危險的化學物質，特別是用來保存食物的硝酸鹽和亞硝酸鹽。 這些添加劑的目的是為了讓食物更有味道，但會對你的健康造成很大的風險。
替代品—吃有機肉類或尋找其他沒有防腐劑和少量加工的產品，永遠不要忘記清洗和仔細烹調。
11. 洋芋片
薯片之所以罪惡，有幾個原因。 第一，它們是用反式脂肪油炸的—還記得第五條嗎？ 第二，它們富含鹽分，不僅會增加罹患癌症的風險，還會增加心臟病的風險。 許多品種還有防腐劑和人工色素。
替代品—你可以吃一些椒鹽脆餅，天然爆米花，或一些香蕉片作為好的零食。
12. 基因改造食品
關於基因改造食品的安全性存在著激烈的爭論。 一方面，大型食品生產商喜歡基因改造產品，因為它們經過改造，比有機產品更可靠，在貧窮國家作為農作物更容易培育。 然而，這些食物之前幾乎沒有做過安全測試，我們現在也不知道它們對健康的長期影響。
替代品—附有非基因改造標籤的有機產品。
13. 過量飲酒
美國國家癌症研究所的研究表明，過量飲酒與頭頸部、食道、肝臟、乳房和結腸的癌症之間存在關聯。 然而，關於適度飲用的爭論仍在繼續，但一般來說，適度飲用被認為是有益健康的。
替代品—如果你還沒有戒酒的打算，把你的酒精飲用量保持在低風險水平——女性每天不超過三杯，男性每天不超過四杯，一周內，女性總共七杯，男性總共十四杯。 如果你長期酗酒而想戒酒，也要小心，因為它可能會導致致命的癲癇和譫妄。
14. 精製糖
這一類別中最大的問題是高果糖漿和其他精製糖，甚至紅糖也成為了一個問題，因為大公司似乎只是重新添加了一些糖蜜。 精製糖是大多數胰島素高峰的來源，糖為癌細胞的生長提供能量。
替代品—購買包裝食品時，一定要仔細查看成分錶；即使是一些健康食品，糖的含量也會讓你大吃一驚。 用天然水果而不是糖果來滿足你對甜食的嗜好，你就可以放心去吃了。
15.反式脂肪
反式脂肪是當製造商將液體油轉化為固體脂肪時形成的，這個過程被稱為氫化過程，它延長了各種產品的保質期。 但現在你可能知道了反式脂肪也會導致癌症，在2015年時，食品製造商被給予三年的時間從他們的產品中去除部分氫化脂肪。
替代品—吃一些低脂肪的食物對身體會更好，但如果你想吃這種味道的東西，吃一些像黃油這樣的飽和脂肪的食物，但是也要注意你吃多少，因為它也是危險的。
免責聲明：本文僅供一般性資訊參考，不應被當作醫生或其他醫療保健專業人員的醫療建議。 如果擔心自己健康，請務必諮詢醫生。
